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Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten

5 farbige „Schlummer Atlas“ Sterne: Hervorhebenswertes Luxus-Hotel, internationales Luxus-Hotel mit einem Höchstmaß an Komfort

Neuer Jungfernstieg 9-14
20354 Hamburg, Ortsteil Neustadt
Deutschland

 

Chef Pâtissier (w/m/d)

    Vollzeit, Festanstellung bzw. unbefristeter Arbeitsvertrag, ab sofort

    Dein Platz im Team

    • Leitung eines 6-köpfigen Pâtisserie-Teams
    • Edle Törtchen & traditionelles Gebäck auf höchstem Niveau kreieren
    • Mitarbeiter*innenführung & –Motivation sowie Einarbeitung und Anleitung der Mitarbeiter*innen und Azubis
    • Gestaltung und Optimierung der Arbeitsabläufe
    • Umsetzung einer qualitativ sehr hochwertigen Backstube unter Verwendung von frischen Produkten unter der Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
    • Unterstützung der Mitarbeiter*innen bei der operativen Tagesarbeit
    • Anrichten und Präsentieren von Desserts für Bankettveranstaltungen und Arbeiten am Pass
    • Administrative Aufgaben, wie Dienstplan-und Urlaubsgestaltung, Bestellungen und Kontrolle der Foodcosts sowie der Personalkosten
    • Einhaltung & Beachtung der HACCP Standards

    Diese Stärken darfst Du gerne mitbringen

    Die Basics

    • Mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie in gleicher Position oder Sie möchten den nächsten Schritt machen
    • Ihre Leidenschaft ist es Torten, Kuchen, Gebäck und Desserts auf höchstem Niveau zu kreieren
    • Motivierender Führungsstil
    • Dienstleistungs- und Teamorientiertes Handeln und Auftreten
    • Ausgeprägte Hands on Mentalität
    • Auge & Liebe für Details sowie hohes Qualitätsbewusstsein
    • Leidenschaft für den Beruf & Freude an der Arbeit im Team
    • Kreativität & Organisationstalent
    • Engagement


    Die Kunst

    • Dem erfolgreichen Pâtisserie Team eine Handschrift zu geben.

    Diese Benefits sind Dir sicher

    • Wertschätzende Zusammenarbeit im Team
    • Förderprogramme & gute Aufstiegschancen
    • Training on-the-job
    • Jährliche Mitarbeiter*innenfeste
    • Moderner, top ausgestatteter Arbeitsplatz
    • Verpflegung: ausgewogen & abwechslungsreich im Mitarbeiter*innen-Restaurant Café Royal
    • Elektronisches Arbeitszeiterfassungssystem & Arbeitszeitkonto
    • Arbeitskleidung inklusive Reinigung
    • Zuschuss zum HVV Job-Ticket
    • Weltweites Angebot an vergünstigten Mitarbeiter*innen-Übernachtungen über Accor mit dem Bienvenue Programm
    • Vergünstigte Raten in jedem "Selektion Deutscher Luxus Hotels" Hotel
    • Vergünstigte Raten in den „FairJob Hotels“
    • Crosstrainings in den "Selektion Deutscher Luxus Hotels"
    • Crosstrainings in den „FairJob Hotels“
    • Fitness for free im hoteleigenen Jahreszeiten Spa & Fitness
    • Unbefristeter Arbeitsvertrag
    • Nachtzuschläge
    • Ein volles 13. Brutto Montagsgehalt als Weihnachtsgeld ab dem 1. Jahr der Betriebszugehörigkeit

    Lust auf den Job? Bewirb Dich hier: anna.schoeftner@fairmont.com

    Ansprechpartner: Anna Schoeftner

 

Wir über uns als Arbeitgeber

    Besondere Hotels brauchen herzliche Gastgeber*innen, starke Persönlichkeiten und außergewöhnliche Charaktere. Nur so konnte sich das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg seit vielen Jahren seinen Platz in der Familie der deutschen Luxushotellerie sichern.

    In Hamburg bezeichnet man uns oft als erste Adresse. Das verstehen wir als Kompliment und große Ehre, und mit einer über 120-jährigen Erfolgsgeschichte und gewachsener Tradition zeigen wir uns offen für Innovationen und Veränderungen, um unsere Gästezufriedenheit nachhaltig zu verbessern, Prozesse zu optimieren und so unsere Spitzenposition zu festigen. Unser Anspruch an zeitlose Eleganz und internationale Standards ist dabei unser Leitmotiv.
    #startnow #geschichteschreiben

    Anzahl Zimmer: 29 Einzelzimmer, 95 Doppelzimmer und 33 Suiten

    Weitere Details zum Hotels