Image

Der Öschberghof

5 blaue „Schlummer Atlas“ Sterne: Hervorhebenswertes Luxus-Hotel, internationales Luxus-Hotel mit einem Höchstmaß an Komfort

Golfplatz 1
78166 Donaueschingen, Ortsteil Aasen
Deutschland

 

Koch/Köchin (w/m/d)

    Vollzeit, Ausbildungvertrag, ab 07.01.2020

    Dein Platz im Team

    In Deiner Ausbildung vermitteln wir Dir die Grundlagen zur Verarbeitung von Lebensmitteln mit allem, was dazu gehört: Vom Rohprodukt bis zum kulinarischen Highlight auf dem Teller des Gastes. Du lernst den Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln bei Großveranstaltungen sowie die kreative Präsentation im Fine-Dining-Bereich kennen. Die Grundlagen zur Beratung von Gästen sowie den Einkauf, Kostenübermittlung, den Entwurf von Menükarten und die Planung der Küchenabläufe erwirbst du bei uns ebenfalls.

    Darüber hinaus erwartet dich:

    • ein kennenlernen aller, für das Berufsbild relevanten Küchen-Posten wie Patisserie, Gardemanger, Saucier und Entremetier und Einteilung in unseren verschiedenen Küchen
    • unser Patenmodell für die ersten sechs Wochen der Ausbildungszeit
    • Regelmäßige Azubis-Meetings
    • Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten wie Trainings und Schulungen
    • Möglichkeit, für zwei Wochen in Einblick in die Abläufe eines anderen Hotels zu erhalten, um Arbeitseindrücke zu sammeln

    Diese Stärken darfst Du gerne mitbringen

    • Kontaktfreude
    • Den ausgeprägten Wunsch, für die Zufriedenheit unserer Gäste zu sorgen
    • Teamgeist, Fairness und Respekt im Umgang mit anderen Menschen
    • Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Ausdauer, Disziplin und Ehrgeiz
    • Gute Umgangsformen
    • Führerschein Klasse B wünschenswert

    Diese Benefits sind Dir sicher

    • Einen zukunftsorientierten, sicheren Ausbildungsplatz
    • Ausbildung durch ein fachlich kompetentes Team in einem persönlichen Umfeld
    • Vergünstigte Mitarbeiterwohnungen nach Verfügbarkeit Übertarifliche Ausbildungsvergütung
    • Soziale Benefits
    • Komplette Übernahme der Internatskosten während der Berufsschule
    • Regelmäßige Arbeitszeiten (5-Tage-Woche), Zeiterfassungsprogramm
    • Ein hauseigenes Mitarbeiterrestaurant, freie Kost
    • Arbeitskleidung wird teilweise gestellt und im Haus gereinigt
    • Attraktive Staff Rates bei Partnerhotels und Mitarbeiter-Reisevorteile
    • Übernahmemöglichkeiten nach der Ausbildung
    • Umfassendes betriebliches Gesundheitsmanagement

    • Arbeitskleidung wird bereitgestellt
    • Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
    • Benutzung Fitnessraum kostenlos
    • Benutzung Schwimmbad kostenlos
    • Betriebliche Altersvorsorge
    • Ermäßigte Hotelaufenthalte
    • Essenszuschuss
    • Mitarbeiter Appartments
    • Mitarbeiterparkplatz
    • Tarifvertrag
    • Weiterbildungsangebote

    Lust auf den Job? Bewirb Dich hier: personal@oeschberghof.com
 

Wir über uns als Arbeitgeber

    Das Resort Der Öschberghof liegt am Rande der Stadt Donaueschingen unweit vom Schwarzwald, Bodensee und der Schweiz.
    Nach umfangreichen Modernisierungs- und Erweiterungsmaßnahmen stehen den Gästen 111 Zimmer, 3 Junior Suiten, 13 Suiten
    sowie vier Restaurants zur Verfügung: das Fine Dining-Restaurant ÖSCH NOIR, das Esszimmer, die Trattoria und Pizzeria
    Hexenweiher sowie die Öventhütte. Ein breites Angebot an Spirituosen und Zigarren bietet die Bar mit angrenzender Smokers Lounge.
    Highlights sind das über 5.000 qm große ÖSCH SPA mit großzügigem GYM und das 45-Loch Golfangebot mit neuer Driving Range und neuem Golfakademie-Gebäude.
    Derzeit umfasst unser Team 330 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Aufgrund der zahlreichen und vielfältigen Resort-Bereiche sind bei uns Einsteiger sowie Auf- und Umsteiger, die sich beruflich neu orientieren möchten, herzlich willkommen. Im Rahmen der hauseigenen Öschberghof Schulungsakademie bieten wir ein breites Schulungsprogramm zur kontinuierlichen Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter an. Freuen Sie sich außerdem auf zahlreiche Benefits, wie beispielsweise eine minutengenaue Zeiterfassung.
    Unser Hoteldirektor Alexander Aisenbrey hat im Zuge dessen, zusammen mit 15 weiteren Hoteliers, die Initiative Fair-Job-Hotels e.V. gegründet, die sich aktiv dafür einsetzt auf Missstände in der Branche aufmerksam zu machen und vorzuleben, wie eine gute Mitarbeiterführung etabliert und gelebt wird. Der Öschberghof geht hier mit gutem Beispiel voran.

    Teamgröße: 201 bis 500 Mitarbeiter
    Anzahl Zimmer: 17 Einzelzimmer, 92 Doppelzimmer und 17 Suiten

    Weitere Details zum Hotels