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Nachhaltigkeitskonzept des Jahres

Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel und Chalets (Reit im Winkl, Inhaber: Familie Graf von Moltke)

Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel und Chalets

Urgemütlich, luxuriös und nachhaltig – so präsentiert sich das First-Class-Refugium Gut Steinbach. Ein Idyll auf Erden, gelegen zu Füßen der Chiemgauer Alpen und perfekt eingebettet in die schöne Natur. Nachhaltigkeit wird hier nicht nur groß geschrieben, sondern auch gelebt. Alle für die Chalets, Höfe und Stammhaus verwendeten Hölzer stammen aus der Umgebung und wurden ausschließlich mit Naturölen behandelt. Auf dem 50 Hektar großen Anwesen befinden sich etliche Tiere. Die von Bioland zertifizierte Landwirtschaft steht ebenso für nachhaltiges Handeln, wie auch die Küchenphilosophie, die nach dem „80/80-Prinzip“ agiert: 80 Prozent der Produkte kommen aus einem Radius von 80 Kilometern. Ein durchdachtes Konzept, das überzeugt.

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