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BUSCHE Branchentreff TOP 50 Köche am 23. April 2007

Vertiefte GesprächeMolekulare Praxis präsentiert von Heiko AntoniewiczGroßes Interesse an der Molekularküche und der Stickstoff-Show
Angewandte Molekularküche bis minus 160 Grad Celsius mit Heiko AntoniewiczMit Kälte statt mit Hitze gart der MolekularkochGesunde Neugier - (l.) Udo Mager schaut gespannt auf das molekulare Experiment
Hansjörg Wöhrle, Karl-Heinz Hauser und Holger BodendorfHeinz Wehmann (l.), bekennender Molekularanwender, an der molekularen KochinselSpeisen wie aus einer anderen Welt - Geeiste Gänsestopfleber
Stammgäste bei den Top 50 KöchenDaniela Schwarz (Nespresso) mit Jörg SackmannVertrat Lothar Eiermann über alle Maße: v.l. Werner Fuchß und Alfred Klink
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